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咖喱鸡肉饭(5/11)
鸡腿肉用盐，生抽，料酒，胡椒粉抓匀，然后在用少量干淀粉抓匀，腌制15分钟。
洋葱胡萝卜切丁。
土豆切丁
把腌制好的鸡肉用油炒一下，表面变白就可以了，等一下还要和其它食材一起炖，所以不用炒太熟。
锅里放黄油炒洋葱碎，炒到洋葱有一点变色。
放入土豆胡萝卜继续炒一会儿。
倒入600毫升水
放入鸡肉
大火煮开，放入咖喱块。我用的安记咖喱，觉得他的三人份份量不足，所以放了四块。大家做的多了，有了经验，可以根据自己的口味来调整。
熬到浓稠就可以关火了，熬制的时候要注意搅拌，否则会糊锅。
盛米饭，装盘。可以用几粒黑芝麻点缀米饭，增色增香。