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紫米布丁(4/10)
把300g纯牛奶和50g清水混合。
再加入20g细砂糖和100g煮熟的紫米饭。 紫米也可以用黑米等代替。糖请根据宝宝年龄和个人口味调整。
煮开后转小火，不断搅拌，避免糊锅。
熬煮至浓稠的状态。
放凉备用。
等彻底凉透后，加入4个蛋黄，充分拌匀。
倒入模具中，8~9分满即可。
用锡纸将开口包紧。
冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸20~25分钟。
看到表面完全凝固，就代表蒸好咯~