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来自莆田的味道–妈祖米线(3/13)
请备将所有材料清洗备用
先烧开热水,再将妈祖面线煮熟(记得放点油会更好哦)
面线熟后捞起备用
热锅放油,再放蛋,炒至金黄后放在旁备用
热锅后放些许油,然后放入五花肉煸出香味
放入其它配料一起炒
加适量水,煮出鲜汤
加入一小勺葱油提香(事前炸好)
盖上锅盖,煮出香气
放入妈祖面线和炒蛋加热30秒
再手撕芹菜撒入适量
同步加上福建老酒
关火前放入葱蒜一并炒均匀就可以出锅了!