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夏季追剧小零食,网红酸辣鸡爪(2/9)
鸡脚 8个、柠檬 1个、百香果 1个、香菜 1小把、蒜 4瓣、小米椒 适量、姜 2片、盐 半茶匙、糖 1.5茶匙、生抽 4汤匙、香醋 3汤匙、料酒 1汤匙
把鸡脚的指甲剁掉,然后先切成2段,再把脚掌也对半剁开,放入锅内,放入2片姜,大火煮开后继续煮5分钟;
煮好后捞起晾凉,有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口;
把香菜冲洗干净后切掉根部,然后切成小段,大蒜切碎,小米椒切成小粒,都放入大碗里;
放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀;
挤入半个百香果汁到大碗里;
柠檬切成薄片,放入大碗里搅拌一下;
最后放入鸡脚,充分的搅拌均匀后封上保鲜膜,找一个密封性好的保鲜盒封盖,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。(中间可拿出搅拌几次更入味)
开动吧~冰冰爽爽,酸辣可口的鸡爪让你停不下口!