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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#小红豆粽子(3/11)
粽叶买回来清洗干净
锅里烧开水焯一下粽叶，一是杀菌，二包粽子不容易折断
小红豆清洗干净浸泡4小时，倒入淘洗干净的糯米里，糯米不需要浸泡
搅拌均匀
取粽叶取2～3片粽叶交叠，左手握住粽叶，右手夹住粽叶，往粽叶的三分之一处，握成坠形
把糯米和红豆放入里面，用手压一压
把长出来的一头盖住糯米
左手握紧粽子，右手把盖住糯米的粽叶，顺着粽子头折叠成有棱有角
再把多余的一截延着粽子边折叠
最后用棉线扎好，包好的粽子放入锅里加水满过粽子，水烧开再煮一小时三十分
成品图