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冰花马蹄爽(6/8)
马蹄洗净去皮，取250g备用。
去皮马蹄切成碎粒。
锅中加入1000g清水、50g细砂糖、切好的马蹄碎，大火煮至沸腾。
50g马蹄粉加入100g凉开水中搅拌均匀，搅拌至无颗粒感存在。
一边搅拌，一边倒入刚才准备好的马蹄浆，煮至没有白色的浆液后即可关火。
1个鸡蛋打散。
趁热一边搅拌一边把蛋液倒入，蛋液熟后即可食用。
冷藏后的冰花马蹄爽清新爽口，超适合夏天解暑哦！