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桂花碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#(1/11)
粽叶洗净，上锅煮20分钟捞出沥水
糯米淘洗干净，加入15克食用碱搅匀，清水浸泡一晚。（我是早上上班前浸泡，晚上下班回家包的）
将糯米沥干水分，加入适量的干桂花拌匀
粽叶卷成漏斗形，加入米，上面放一颗蜜枣
再填入一勺米略微压实
包好，用棉绳捆紧。
从网上找来一个包粽子图片说明，可以参考
包好之后放入高压锅，加入清水
选择焖炖功能40分钟，之后不要马上取出，在锅中焖一个小时。（如果使用燃气灶，冷水上锅，水量高出粽子三寸，大火煮一小时，焖4小时左右。）
吃不完的粽子冰箱里冷冻，吃的时候取出上锅蒸一下
如果不喜欢颜色过深，糯米浸泡时减少5克食用碱