红豆红枣碱水粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#(
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红洗净沥干水分
糯米洗净沥干水分,加入三汤匙碱水,拌匀静置2-3小时。再加水沫过糯米,浸泡过夜
第二天,把泡红豆和泡糯米的水都倒掉,沥干水分后把二者混合均匀
然后就可以包了,碱水粽不能包得很紧,要松松的,否则糯米不能很好的膨,会夹生米的。
放入高压锅里,水末过粽子,设置一小时就可以了
吃的时候加些蜂蜜,好吃。