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西红柿炖杭白菜(3/11)
准备好食材
西红柿顶部切十字刀。
锅内烧开热水，西红柿放入其中，烫至皮变皱。
捞出剥去外皮。
切成小丁
杭白菜顺着纹路切成条状。（顺着纹路切煮出来口感好一些）
热锅放少许油。
放入西红柿翻炒，炒至软烂。
放入切好的杭白菜，加少许水大火炖（水一定不能加多，因为白菜在炖的时候会出水）。
加入盐和酱油即可。
酸酸的西红柿炖杭白菜就OK了。适合夏天配碗过水面。