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夏日最爽之冰渍苦瓜^_^(0/2)
冰渍苦瓜的做法(另附一张今天和麻麻的早餐) 苦瓜剖切,去掉籽和内柱附着的白胎膜(这是去苦的关键!!) 切薄片,并用少量食盐盐渍十分钟(去苦法宝二号哟!) 在滚水中将腌好的苦瓜片焯半分钟左右(自己掌握所以不用担心用盐盐渍会咸,因为这一步解决你的一切疑虑!)4,过凉水降温,并将苦瓜片浸泡于冰的矿泉水中至凉凉的即可(根据个人喜好自己掌握!) 用少许冰一点儿的水调汁,砂糖一点点,醋多,酱油一丢丢,食盐少许(我们家口轻,您喜欢什么味儿大可自己研究开发,不过不建议酱油太多,也不建议麻辣口,不搭) 好啦!现在去享受这道轻减的消暑美食吧!