将除黄油和鲜酵母之后的材料用厨房秤称好倒入揉面盆中。
将揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，加入黄油和鲜酵母，开低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态。
发好后用手指沾面粉撮一下中间，有略微回缩就是发好了，
将发好的面团按压排气，用切面板平均切成小份。盖上揉面盆，松弛二十分钟，然后整形揉圆。
用擀面杖擀扁，然后手抓着底部的面团（尖尖的那部分），将面团干薄，约两毫米的厚度
发至1.5倍大后，表面可以刷蛋液，我比较喜欢素面的面包，所以没刷，但是我刚好在切红心火龙果，就用边角料弄了点果子刷在其中两个表面。预热烤箱180度
烤箱顶部加水口加入20ml水量，放入烤箱180度烤20分钟，中途加盖锡纸防止上色过度。我用的是ACA新款的微蒸汽烤箱所以要加水，普通的烤箱省略加水这一步。烤箱里的微蒸汽可以让面包更加松软，同时上色更加饱满~
安装App
