把三华李用清水浸泡10分钟，然后搓洗一遍，摘掉李子的梗；洗好后沥干水，用厨房纸或者干净的抹布一个个的擦干净，擦过你就会看到纸巾黑黑的，这些一般用水很难洗干净；
李子擦干净后切成小块，然后放入搅拌机内打碎，这样比较省事；
把李子都打成果泥，可以不用搅拌机的话，就会有果肉的感觉。
把李子泥倒入平底锅内，放入白糖，白糖的分量可以根据你买的李子的酸甜度来调整，我这个李子比较酸所以糖放得多点；
大火煮开后转小火一直熬煮，期间用铲子搅拌一下，煮开以后冒出的浮沫要把它撇掉；
一直熬煮到果酱的颜色越来越深，变浓稠，最后熬到用铲子铲起后是缓慢滴落的状态就可以关火晾凉装瓶了。
