准备食材和工具：玉米面250克、面粉200克、酵母粉5克、250克温水
蒸霸、炒锅、烤箱（发酵用）
5克酵母粉倒入100克温水中搅拌溶解，玉米面粉250克、面粉200克混合，再倒入混合好的酵母粉水，再慢慢加入150克温水（边倒边搅拌，不要一次性全部倒入）；
揉均匀至没有颗粒，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵模式40分钟左右；
醒发好的面团从海氏烤箱取出，分成适量的小份，揉成圆形，再慢慢搓成馒头的形状；；
特百惠锅里倒入适量水（具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可），每个馒头底部垫上一层油纸，然后放入蒸霸里，再将蒸霸放入特百惠锅里；
特百惠锅里倒入适量水（具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可），每个馒头底部垫上一层油纸，然后放入蒸霸里，再将蒸霸放入特百惠锅里；
再炒上一锅酱爆肉丁，来搭配这道玉米面馒头！口感丰富更美味
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