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自制红枣泥(蛋糕面包饼干馅)(4/8)
称好250g红枣,并将他们清洗干净。(干红枣特别脏,这一步要仔细)
洗干净后,用剪刀将红枣核剪掉(你也可以用专门去红枣核的工具,这个无所谓)
准备一台破壁机,你也可以用料理机研磨机
把红枣放到破壁机杯内
倒入适量的矿泉水,或者烧开过的温水,因为我们这个枣泥做出来也可以直接吃,所以不要用生水了。
开启破壁机,aca北美电器的破壁机开启萃取功能,按下以后大概打30秒就好了可以关掉了。其他破壁机品牌你就仅供参考选择适应的程序。(如果水放多了可以到炉子上小火煮一下,水太少会打不动,这个水量很关键。)我当时忘记称水了(自我反省中),大概放了85g左右吧?
用刮刀将枣泥弄出来(小心刮到碰到破壁机齿轮 防止刮刀损坏。
细腻的枣泥出炉啦,仔细看那个枣皮都打的碎碎的,基本看不见了。 这个枣泥直接生吃也是棒棒的,我经常打出来了就用勺子挖一点解解馋,哈哈。爱吃甜的可以在打枣泥的时候加点白糖或者红糖进去。