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#童年不同样，美食有花样#杏仁薏米饼干(3/18)
准备好所有食材。
面粉倒入盘中。
加入玉米淀粉。
加入杏仁薏米粉。用小勺翻拌均匀，放旁边备用。
黄油提前室温软化、软化到手指可以轻松按下去，但不能软化成液体。
将糖粉过细筛至黄油器具中。
用硅胶铲搅拌均匀，看不到糖粉。
启动电动打蛋器低速打发至颜色变淡、体积膨大、呈羽毛状。分二次加入牛奶、每次都要牛奶与黄油打至完全融合、直到牛奶全部加完。
黄油明显体积都变大。
筛入混合好粉类。
用翻硅胶铲翻拌均匀、拌匀呈湿润的面糊、切记不要过度搅拌。
戴上食品手套分成等份的小面团。(用裱花袋挤也可以哈）
再用食品叉横着压一下，竖着压一下，也可以根据个人喜欢压花形。
烤箱150度提前预热10分钟，将烤盘入中层，上管150度，下管145度烤20分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
戴上隔热手套取出烤盘，凉一会，装入篮中。
香酥可口，老少皆宜。
下午茶必备甜品
一口一个好吃停不下来。