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#童年不同样，美食有花样#杏酱(5/8)
杏子洗净
削皮去核
放150克冰糖腌制两个小时
倒入不锈钢锅里，小火熬煮
一边小火加热，一边用木铲不停搅拌
熬煮到杏酱变的粘稠
这是杏酱熬好的状态，装入用水煮过的玻璃瓶里
熬好的杏酱，放入冰箱冷藏，吃时，要用无水无油的勺子盛出来。