我没有选腱子肉，我老公牙口不好，我选择了做牛排的牛肉「2片」，切条和做都比较适量不会多，切起来也很方便！凉水和牛肉一起下锅，放入生姜，桂皮，八角，香叶，倒入适量酱油和料酒！牛肉煮熟即可「因为是牛肉片，煮牛肉时间为10分钟左右」，不用太老！

煮熟的牛肉切条，然后撒入辣椒面，孜然粉，胡椒粉，放入盐，鸡精，戴上一次性手套，把作料全部搅拌均匀，最后撒上芝麻辣椒油，再均匀的捏一下入味。

做完以上步骤，牛肉条就是这样的，用烤盘码放起来即可，大火上下200°高温，时间定30分钟「我喜欢吃的脆点」，一般的话20分钟就够了，然后开启烤箱……叮一下即可！

烤熟后的牛肉条会硬硬的脆脆的，「得放在旁边凉一下」，撒上白芝麻拌一下，就变得好吃又好看了，而且非常简单。