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#童年不同样，美食有花样#梅干菜饼(3/11)
梅干菜泡发
挤净水，切碎
加入肉末、葱花、盐、猪油拌匀，馅料是比较干的
面粉、食用油、水，揉成面团，醒发半个小时以上
分成30g左右的剂子，如果你想要大点就分大点的剂子。
去一个剂子，撒上手粉，压扁
中间放上馅料
像包包子一样包好
压扁，用擀面杖擀成薄片
烤箱提前预热，180度，16分钟，8分钟后翻面。
成品是比外面卖的那种要脆的，硬一点，很有嚼劲，也很香。