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香辣牛蛙锅(6/10)
牛蛙洗净切块加适量生抽白酒腌制
配菜切好备用
热锅热油下配的时蔬翻炒
半熟就可以，稍后还要煮的
洗锅后重新热锅热油下牛蛙翻炒至变色，此时油量较多。
洗锅后将上一步的余油下锅烧热，加葱椒蒜炒香
加入其它配菜翻炒
倒入牛蛙翻炒，加入调至好的调料（老抽生抽糖花椒粉蚝油等）翻炒，之后加开水末过牛蛙闷5分钟。
趁此期间在电煮锅内铺好白菜
炒好的牛蛙装盘，电煮锅上桌插电大火煮两三分钟开吃！