1.准备用料。 把豆角拔筋然后切段 把炸好的小酥肉盛到碟子 把红椒切段、小葱切段 把葱姜切片

2.倒油炒菜。 油热之后放姜末爆香 在放入豆角进行翻炒(豆角不太好熟，多炒一会儿) 豆角变软后在放入红椒 撒盐、花椒面、倒一少点的老抽、还有家里都有炒菜的调料都放一点 最后放小酥肉(因为小酥肉是之前炸好的，都是熟的，也有盐，所以就是最后炒) 大火进行翻炒，最后放小葱和鸡精就可以出盘了