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三及第汤｜清甜鲜美(1/6)
脊骨洗净，冷水入锅，加入姜片焯水4-5分钟，捞起冲洗血污
再起锅放入脊骨，1L水，姜片，大火煮至沸腾，转中小火再炖1小时
里脊、猪肝切片
加入1/2小勺生粉，1小勺盐，1小勺食用油、姜丝腌制片刻
食用时，小锅加入几勺猪骨汤，沸腾后加入适量里脊、猪肝煮至变色
加入枸杞叶煮至断生，最后加入适量盐调味