三及第汤|清甜鲜美(
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脊骨洗净,冷水入锅,加入姜片焯水4-5分钟,捞起冲洗血污
再起锅放入脊骨,1L水,姜片,大火煮至沸腾,转中小火再炖1小时
里脊、猪肝切片
加入1/2小勺生粉,1小勺盐,1小勺食用油、姜丝腌制片刻
食用时,小锅加入几勺猪骨汤,沸腾后加入适量里脊、猪肝煮至变色
加入枸杞叶煮至断生,最后加入适量盐调味