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咖喱鸡肉饭(2/6)
蒸上米饭，烧上热水。鸡胸肉切丁，放入碗中，加料酒、黑胡椒粉、盐、老抽、少量玉米淀粉抓匀，放冰箱腌制十几分钟。
土豆和胡萝卜洗净切丁，大小和鸡肉差不多。
炒锅放油，油热后放鸡肉，大火炒至变色，盛出备用。
炒锅再放油，炒土豆和胡萝卜，炒2-3分钟后加热水，水面没过菜再多一些，煮5-8分钟，直到土豆变软。
放入炒好的鸡肉拌匀，关火，放3块百梦多咖喱块，轻轻搅拌，将咖喱块化开，再开火炖1分钟，汤汁会变得浓稠，尝下咸度，如有需要再加少许盐。
关火出锅，这时候米饭已熟，每人盛上一盘开始享用吧！