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#肥肠菜谱#2:肥肠荞麦面～(3/7)
白洋葱，青椒，红椒切块备用
锅内少许菜籽油，烧热后放入几粒花椒炒香后捞出花椒粒，倒入洋葱，小米椒煸炒
再倒入已经炖煮好的肥肠，大火继续煸炒
放入适量蚝油，翻炒均匀～
加入青红椒，适量的盐，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，煸炒均匀，并从锅沿加入适量的清水（增加锅气）大火煸炒，至汤汁粘稠，肥肠油亮即可……
水烧开后加入适量盐，荞麦面条煮熟~
捞出荞麦面在碗中，加上少许面汤，再盖上一大勺洋葱炒肥肠，好吃哦～