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#童年不同样，美食有花样# 蒸春饼(9/9)
面用热水和一半，再用凉水和成一个面团，面要软一些。放在盆内醒发，这时候可以准备炒菜的材料，土豆切丝、豆芽焯水、瘦肉切丝。
醒发好的面团揉光华后，切成小剂子。再将剂子擀成薄饼。
锅内烧水，水还没有开，就多擀出来几张。
平盘内刷油，放入水开的锅里（因为在公公家做饭，所以盘子比较复古）
将第一张饼放入锅内的盘子上蒸制。
蒸熟一张，再放另一张。一般擀好一张就放入锅内，擀饼的时间上一张就会熟了。
都弄完，将盘子拿出来，一张一张揭开。看看饼多薄，透亮呦！
蒸饼的时候老公开始炒菜，土豆丝、炒豆芽、酱炒蛋、酱肘子切片。
完工，卷上喜欢的菜。哇塞，有肉、有菜、有蛋，味道美极了。