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燕麦红枣馒头(
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面粉称重备用,用少量水冲泡燕麦五分钟左右,将切碎的红枣和燕麦倒入搅拌机搅拌成糊。在剩余的水里加入酵母。
将所有材料混合揉面,揉至光滑,醒发至两倍大
将面团分成小剂子,搓圆放入蒸屉(蒸屉一定要记得刷油防粘黏哦)
静置半小时左右,再次醒发至一倍大
蒸十二分钟
枣香味馒头出炉啦,超级蓬松
内部组织也不错,很好吃