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青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜(9/9)
肉丝用料酒，黑胡椒，姜片，酱油，淀粉先腌二十分钟，青椒切好备用
热锅凉油，放点葱花，炒香后放腌好的肉丝，炒熟（变色）后乘出来备用。
肉丝炒好放一边
锅里在加点油，放入葱花炒香，小火
炒香后加一勺郫县豆瓣酱，把红油炒出来，小火，要不然容易炒糊
炒出红油后放入切好的青椒，炒制7-8成熟
接着放入刚才炒好的肉丝，这里加一点点糖，为了提鲜，千万别放多，如果口重可以加点盐，因为我觉得豆瓣酱就够咸了，就没有加盐
完工，开吃
勺子都是这么大，吃饭用的勺子，大概用手比OK这么大