首先把大白菜，莴苣，水煮熟，沥干水放在大碗里备用

备料

锅里放油，郫县豆瓣酱煸出香味，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒爆香，加水，加盐，水开加入牛肉，2分钟左右倒入提前准备好的大碗里，直接倒在大白菜和蜗居上面即可！ 在最上面可以＋辣椒面，胡椒粉，熟油泼一下就好了，可我在减肥，最后一步就省了，不过这样吃也超级好吃的哦⊙∀⊙！

牛肉可以提前腌制15-20分钟都可以，用料酒，胡椒粉，生粉，盐。

来张全家图