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红豆沙粽子(3/7)
糯米、箬叶提前浸泡半天 箬叶热水煮两分钟，不容易烂 山药去皮切丁，加入糯米搅拌。
粽叶根部三分之一处对折成漏斗型，如图头部压出来一点放在食指上，这样不容易漏。 盛料：加入一半糯米，放红豆沙和山药块，再加糯米，不要太满。
包：粽叶尾部盖上，两边一定要用上手劲儿，压出立体三角型，棉线缠起来，太松或者太紧都不宜。 多包几个就上手了，粽子能不能半成型，靠的是手劲儿和多练，慢慢就有感觉了
包了50多个，一下午，比之前有进步，哈哈哈
一般锅大火30分钟转小火煮3个小时 高压锅50分钟即可
这张是玉米红枣的
这个是紫薯山药的，万物皆可包