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瑶柱蛋白炒饭(3/4)
虾仁可以买菜场腌制好的60一斤的， 菜心要广东菜心切丁， 鸡蛋蛋白蛋黄分开打散 瑶柱蒸20分钟拨碎 碎瑶柱1/3油炸脆， 菜心氽熟
炒饭炒瑶柱一起 炒蛋白，大油，蛋白要嫩 炒虾仁 炒饭加入蛋黄炒匀
加入虾仁炒 加入菜心，加盐白胡椒调味 加入蛋白炒
出锅，顶部点缀炸瑶柱丝