准备食材和工具：菠菜500克、2勺芝麻酱、花生碎适量、凉开水适量、生抽10克、香油2克、1克植物油、4克盐
特百惠锅
2勺芝麻酱放入碗中，加入3克盐，倒入适量凉开水，顺时针方向搅拌至无颗粒状态，倒入香油2克、生抽10克、再搅拌均匀（最后看下粘稠程度，过于粘稠的可以再加适量水），所有食材装碗备用；
特百惠锅烧开水，放入准备好的菠菜，加入1克植物油、1克盐，焯水片刻即可捞出；
焯水约30秒左右捞出，迅速浸入冰水或凉开水里，过一会捞出挤干水分，从中间切一刀装盘（喜欢整根吃的可以选择不切哦，依据个人喜好做出更改，快速捞出过冷水的目的在于保持菠菜的脆感与菠菜叶的翠绿）；
菠菜搭配麻酱的浓香，瞬间开胃！吃一口就忘不掉的美味！
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