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懒人芒果冰淇淋(2/10)
准备食材和工具:大芒果1个、淡奶油250毫升 白砂糖75克、奶粉50克 特百惠龙卷风、特百惠飓风、特百惠冷冻盒
芒果去皮切成小块,放入特百惠飓风切剁器中,打成芒果泥;
再倒入50克奶粉,继续用飓风切剁器轻拉几下,将奶粉和果泥搅拌均匀,把混合搅拌好的芒果奶糊装碗待用;
奶油倒入特百惠龙卷风中,再倒入75克白砂糖,轻轻摇动龙卷风,将奶油完全打发,倒扣龙卷风不会流动即可(不爱吃太甜的可以适当减少白砂糖的克数);
打发好的奶油放入碗中,再倒入刚才打好的芒果奶昔;
用上下翻拌的方式,将芒果奶泥和打发好的奶油混合均匀;
搅拌好的混合物放入特百惠冷冻盒中,再放入冰箱冷冻室冷冻;
每隔半小时拿出来搅拌1次,至少重复4-6次,搅拌是为了混入空气,让冰淇淋变得更加蓬松,搅拌完成后,让其彻底冻硬;
第二天从冷冻室取出,用冰淇淋勺,挖成冰淇淋球,再撒上少许新鲜芒果粒,自制的芒果冰淇淋就完成啦!
入口即化,绵软香甜;一口一个球,吃了还想吃!