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#童年不同样，美食有花样#柠檬膏(13/13)
柠檬用盐搓洗浸泡半小时，
捞出滤晾干，待用。
柠檬切片，厚薄适中0.5cm, 若太薄，炖好就碎片。
挑去籽。
准备加的陈皮，待用。
无水油的炖锅，底铺一层冰糖， 码放一层柠檬片，再一层冰糖一层柠檬片。
放完柠檬片，入陈皮。
最后上面铺满冰糖。
盖上盖子，用保鲜膜包住， 隔水炖煮。
炖煮12-17小时，炖锅用甜品模式， 最大能设5小时，设置第一个5小时， 炖锅的好是水烧干自动断开， 不要连续炖，断开焖几个小时再炖， 所以中途要多次设置炖煮时间外， 还要加水。
12个小时开盖看变褐色，可以出锅， 用提前准备好无水油玻璃瓶装瓶密封保存， 常温保存，取食泡水喝。 都说浓缩的都是精华，盖上盖， 再炖5小时让膏汁浓稠。
17个小时，上个图，如图。炖得有点烂了，其实12个小时再焖就可以了 那只取汁水吧。
消毒过滤网过滤趁热装瓶，盖密封盖， 常温保存，喝时舀一勺用温开水兑过， 稀释再喝。