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#童年不同样,美食有花样#南瓜卡通面包(4/10)
南瓜蒸熟,放凉备用
除黄油以外,所有材料放入面包机内,盐和酵母对角线放置 启动和面程序和面20分钟
加入提前软化的黄油继续和面20分钟 让面团留在面包机内盖上盖子醒面15分钟
取出手揉,排气,能拉出手套膜即可
分成均匀的小面团滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟 每个小面团50克
取一个面团再平均分成小份做耳朵 5克一个,盖保鲜膜备用
大面团一个,小面团两个 组合起来
放烤箱发酵至原来的两倍大
取出,面团表面刷鸡蛋液,刷蛋液这一步忘记拍照了 用黑葡萄装饰眼睛和嘴巴 送入提前预热好的烤箱 温度180度~25分钟左右
出炉,美美哒