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辣白菜炖排骨(2/9)
排骨泡半小时去除血水。冷锅放排骨，料酒，葱姜焯水去腥。
煮沸后捞出排骨清洗下残留在排骨表面的血沫。
我用高压锅压了下，这样排骨会很软，可以节省炖的时间。（也可以省去此步骤）
土豆青椒洗净，土豆切滚刀块。青椒切圈。
黄豆洗干净后，开水烫一下，去除豆腥味儿。
辣白菜我买的是整颗的，用剪子剪成小块儿备用。葱蒜切好备用。
锅里放油，油热后爆葱蒜，然后放入土豆青椒辣白菜翻炒。然后放入韩式辣酱和韩式大酱。
倒入黄豆芽和排骨（连同排骨的汤底）。
大火煮沸，进行调味。一小勺酱油，一匙盐，半匙糖，一匙味精。等土豆变软后就完成啦。配上一碗香喷喷的白米饭。汤汁拌饭♥香喷喷啊~香喷喷~ 我吃完剩下的底儿，准备煮拉面吃~感觉也不错呢