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#童年不同样，美食有花样#【奶香包】迪迦奥特曼(5/17)
细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
将面团放在案板上使劲揉搓
揉至表面光滑无毛孔
揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
面团搓成长条 切开无毛孔
取面团5g加入南瓜粉揉匀 10g面团加入红曲粉我在做揉匀 剩余的加入竹炭粉揉匀
取一个灰色面团揉匀滚圆后调整成椭圆形
用多余的灰色面团做耳朵
用黄色面团做眼睛
用红色面团做帽子
最后灰色面团加少许竹炭粉调成黑色 加上黑色的嘴巴
依次做好放入蒸笼
我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟