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鲍鱼烧肉(
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准备材料:肋排放在滚水里煮一下,取出洗净。鲍鱼用小刷子一个个刷干净。
油锅里放入冰糖,炒至融化。
放入肋排煸炒。
放入葱、姜再一起煸炒。
放入料酒,加盖闷几秒钟,开盖再加入老抽、生抽,煸炒均匀。放入鲍鱼。再次煸炒。
加水闷。
闷1小时左右,准备收汁起锅。
装盘,淋上熟白芝麻。开吃