今天给你们看看我每次出菜之前的准备
确实拍菜谱图比平时自己吃要花更多的心思和时间
今天一个人吃饭也比较简单,做了一个清蒸鱼,凉拌海丝儿
红豆粥
这次超市买的海带丝儿,就是盐很多
买回来之后要浸泡一下
我是前一天晚上泡的,海带的种类很多,可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的
不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊。。。
你们就根据自己的喜好定吧
买回来的海带都是很长的,不好打理特别是装盘
我用剪刀剪成小段,锅里上水烧开
放入海带丝
加入适量白醋,我大概煮了七八分钟吧,不喜欢太软的感觉
你们自己可以尝一下【煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软,颜色也好看,喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间; 】
煮好的海带丝儿凉水里过一下降温
然后放入到冰水里激一下,口感会更好
锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后放入大蒜生姜沫小火爆香,别着急
关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈,油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈
放置几分钟,成为调味汁;
拌匀,我是直接带上手套拌的,拌好以后尝一下缺啥放啥
每个人喜欢的口味都不一样,夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口
说实话这样做出来的海带丝真的很下饭或者配粥
很适合没有食欲的时候来上一盘
有时候我是直接当零食吃了
一次性可以多做一些放在冰箱,封紧就可以
我第二天带去学校一大盒妥妥的全干掉了
都说妈呀咋这么好吃
哈哈
人的一生,没有来世。
所以让我们从微笑开始!
人活一辈子,开心最重要。
拥有健康的体魄,
在快乐的心境中做自己喜欢做的事情,
安全地实现自身价值,
是人生最大的幸福。
往后余生,
愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂,
愿你学会努力和爱自已。