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披萨好方(3/12)
混合黑麦面粉，低筋面粉，盐和酵母， 用温水揉成比较软的面团。
加入橄榄油，揉搓均匀。
放在温暖的地方发酵。
发至面团变大，戳下去不回弹就好了。
发面团期间准备配菜。
煎鹌鹑蛋。
我用到的配菜如图。
酱汁的做法如图。
面团擀成薄片，用BRUNO轻食机的吐司盘刻成方片。
在烤盘上涂点油，把面片放进去压好。用罗勒番茄沙司打底，再铺其他酱汁和食材。
开启轻食机，时间设定在5-10分钟之间，边烤边装饰。
装饰完，把轻食机扣好再烤2分钟就好了。