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荷香糯米排骨(2/10)
糯米淘洗2遍后，提前一个晚上浸泡。若是夏季，放冰箱冷藏室。我觉得选择圆糯米口感较好。粘性大
肋排剁小块洗净，加入葱姜蒜末
再加入料酒，生抽，搅拌抓均匀，腌30分钟
香菇泡发切丝拌入糯米，再加点盐。
荷叶铺到蒸笼上，腌好的肋排与糯米拌匀，让每一颗肋排都滚上糯米。摆放好。荷叶提前处理，若是新鲜荷叶，最好开水焯烫一下。干荷叶就直接浸泡至软。
把蒸笼放到臻米折叠蒸锅中。这锅可双层一起蒸，盛肋排的蒸笼过高，可直接取掉中间的隔层。再盖上盖子。
水箱内注入纯净水。纯净水不易结水垢。
旋钮调节到25分钟，结束后再调15分钟。蒸的过程已能闻到满屋香味。蒸好后撒葱花即可
非常喜欢这个蒸锅，感觉很新颖，真的很别致。看中它透明的盖子，能折叠不占位子。这个夏季，一定要多吃蒸菜，就算不为减肥，也为了健康。煎炸焖炖虽然味道好，清淡饮食却使人神清气爽。嗯，这个夏季，你不是没有食欲，你只是想家了。