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#童年不同样，美食有花样#酸甜莴笋(2/7)
食材准备。
莴笋清洗干净，去皮，切成大小一致小丁，锅中水烧开，放入笋丁焯水，一分钟左右捞出入凉开水中漂一下，再次捞出沥干水分。
西红柿去皮切成丁，西红柿去皮的方法，西红柿顶部用刀轻轻画一个十字，放入开水中，两分钟后就可以用手撕去皮，或者和我一样直接用刀削去皮也是一样的。
大蒜切成岁末，如果可以尽量切成大蒜泥，放入碗中加入20毫升凉开水，柠檬用手挤出汁，挤在碗中，放入白砂糖搅拌均匀。
浇在笋丁番茄丁上面，轻轻的用筷子搅拌均匀即可。
成品。
成品。