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#童年不同样,美食有花样#彩虹果冻(1/11)
吉利丁提前用凉水泡20分钟左右,用的时候,捞出泡软的吉利丁,控一下水份。
红心火龙果用摇摇杯果汁机摇出锅汁,需要50毫升,用细筛的筛网过滤掉果渣和籽,加入少许30毫升纯牛奶,放入软化好的吉利丁5克,隔水放在60度左右的温水中,搅拌至吉利丁完全融化。
我用的是100毫升的玻璃瓶,共三个瓶子,每个玻璃瓶依次倒入等量的火龙果汁,放在冰箱静止20-30分钟,也可以直接放入冷冻室,能迅速凝结好。
青瓜出果汁,取50毫升纯果汁,加入纯牛奶30毫升,砂糖适量,泡发的吉利丁5克,放在60度左右的温水中,搅一搅,使吉利丁融化,分三等分倒入第一层已经冻好的瓶内,继续放到冷藏或者冷冻室。
同样的方法,第三层做成纯牛奶味道的,冷冻好后,已经出现了三层不同颜色的果冻了。
最后一层,我用了屁桃君精灵桃汁果肉冻,这款果肉无色素添加剂,富含维C,口味超棒!倒出桃汁果肉一包,加入软化的吉利丁,隔水放在温度是60度左右的水中,让吉利丁充分融化,给每个玻璃瓶到满,继续放在冰箱内冷藏或冷冻,等充分凝结好,就可以起拿出来了。闺女拿出彩色果冻,开心极了,说这个又好吃,又好玩!最后一层,我用了屁桃君精灵桃汁果肉冻,这款果肉无色素添加剂,富含维C,口味超棒!倒出桃汁果肉一包,加入软化的吉利丁,隔水放在温度是60度左右的水中,让吉利丁充分融化,给每个玻璃瓶到满,继续放在冰箱内冷藏或冷冻,等充分凝结好,就可以起拿出来了。闺女拿出彩色果冻,开心极了,说这个又好吃,又好玩!君精灵桃汁果肉冻,这款果肉无色素添加剂,富含维C,口味超棒!倒出桃汁果肉一包,加入软化的吉利丁,隔水放在温度是60度左右的水中,让吉利丁充分融化,给每个玻璃瓶到满,继续放在冰箱内冷藏或冷冻,等充分凝结好,就可以起拿出来了。闺女拿出彩色果冻,开心极了,说这个又好吃,又好玩!
成品图
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