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姬松茸炖土豆小排(2/11)
排骨清洗浸泡半小时，清洗干净用料酒浸泡十分钟左右
姬松茸温水浸泡一小时
排骨冷水下锅焯水
捞出小排出备用
葱姜蒜切好
放入姜蒜小排煎炒
煎炒后的小排放入砂锅内，放入新的姜片和葱，大火烧至水开，放入泡好的姬松茸，改小火炖约一个小时
准备土豆和胡萝卜
土豆胡萝卜切块，我用的胡萝卜比较大，所以只用了后半部的大头，土豆块放入清水浸泡
放入土豆胡萝卜，同时加入适量盐和酱油调味，继续炖半个小时左右
炖好出锅