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#童年不同样，美食有花样#绿豆糕(2/9)
脱皮绿豆浸泡一夜
蒸熟后趁热压成泥。
锅里放入油和细砂糖，小火加热。
倒入绿豆沙、淡奶油、麦芽糖，不停翻炒。
直到能搓成球。
红豆沙搓成10克左右的小圆球。
绿豆泥分成每个30克左右，包入红豆沙。
用月饼模具轻轻压出花形。
将绿豆糕密封后，放入冰箱冷藏后食用更美味。