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清蒸鲈鱼(5/6)
鲈鱼一条，让菜市场老板杀好回来洗干净
俩面抹上盐和料酒，腌制20-30分钟
腌好的鱼稍微冲洗一下，放干净的盘子里。鱼肚子里塞上姜片和葱头。开火蒸
上气后5-7分钟基本熟了。 不确定有没有熟的可以用筷子戳一下，鱼肉粘骨头就说明还没熟，反之就是熟了。
淋一勺蒸鱼豉油在鱼身上，别太多了，容易咸。铺上葱花。 同时锅里烧一点油
热油浇上，葱香扑鼻。 可以吃了，非常美味！