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清蒸孔雀鱼(4/5)
鲈鱼去内脏去鳞片，从鱼背开始切，切到鱼腹不要切断哦～鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。
盘子底铺上葱姜丝，腌制好之后把鱼摆在盘子中，放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。把鱼放在蒸锅中蒸10分钟。
把蒸鱼豉油淋在鱼身上。
锅中热一些植物油，然后泼在鱼上就OK啦～
开吃吧