抱蛋西葫芦#童年不同样,美食有花样#(2/13)
西葫芦切成厚片。
鸡蛋加入少许盐、糖、黑胡椒碎、牛奶,一起搅打均匀。(黑胡椒碎可以去蛋腥,不加也可以,牛奶的量按照大约每只鸡蛋10克即可)
平底锅倒入适量食用油。
西葫芦先两面煎一煎。
用略深一点的锅,倒入适量食用油。
先倒入2/3蛋液,中小火煎至半凝固状。
摆入西葫芦片。(这里请将火调至最小)
西葫芦片固定好后,倒入剩余蛋液。
加盖小火煎至蛋液全熟。(根据锅的尺寸时间有所不同,大约需要4-6分钟,请随时观察)
接下来用米饭捏个小熊饭团吧!先用100克米饭捏出圆形的头。
然后捏出两个小耳朵。
用海苔做出五官,拼好就完成了。
用圣女果做成小金鱼。(眼睛是圆形海苔和大一点的圆形芝士片)