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简易版健康少油红烧肉(0/5)
五花肉切墩后焯水2分钟，同时土豆胡萝卜去皮洗净后切成块(跟五花肉大小接近)
2滴油刷开锅底，热锅后加入八角桂皮炒10秒，再加入五花肉，翻炒至表面微微焦黄
加入老抽和料酒翻炒1分钟，再加水完全淹没五花肉(尽量多一点，大半锅水)
水开后，中小火焖煮至肉能轻松插入筷子，倒入切成块的胡萝卜和土豆，继续焖煮至胡萝卜土豆变软和水干
装盘，撒葱花，完结撒花