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蒜仔烧茭白(1/8)
鲜茭白4棵，蒜仔若干
茭白切成滚刀段
由于是烧制菜肴，所以锅中倒足量油，中火烧热
放入葱和蒜仔炒香
倒入茭白煸炒，大火，用铲子不停翻炒至所有材料都裹上油
炒至蒜仔和茭白都呈金黄色，改中火。
倒入适量鲜酱油上色，加少量耗油和鸡精提香，加盐调味。翻炒至色泽金红即可，关火出锅。
装盘，美味出炉！鲜甜可口，解酒必备哦！