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培根番茄鸡蛋饼(6/8)
培根4片、番茄1个、鸡蛋3个、中筋面粉35克、盐2克、葱花适量、植物油适量 海氏多功能锅
番茄洗净,过热水烫一下,捞出凉水冲下(这样做的目的是能快速去除番茄皮),剥去外皮切碎成丁,装碗待用(番茄丁的大小依据个人喜好);
鸡蛋打散,放入番茄丁和葱花,放2克盐,35克面粉(喜欢口感嫩一点的,可以少放点面粉哦),全部搅拌均匀;
海氏多功能锅放上平盘,开中火,放入培根片,煎至两面金黄后,切成培根丁,装碗待用;
海氏多功能锅换上爱心盘,中火预热刷一层油,把混合好的鸡蛋番茄面粉液倒入,喜欢厚的可以多倒点,反之则少倒点,盖上锅盖等3-5分钟左右(具体视食材情况,中间可揭开锅盖观察);
待表面微凝固时,放入煎好的培根丁,全程中小火,煎至熟透,表面微黄,培根酥软;
出锅装盘,元气早餐饼就做好啦;
鲜香味浓的培根,搭配酸甜解腻的番茄,连挑食的宝宝都超级喜欢吃!